Malaysian chicken satay 马来式烤鸡肉串(沙爹) satay ayam 0 8145

  • Satay (char-grilled meat skewer) is one of the most popular street food in south east Asia.
  • Originate from the island of Java, Indonesia.
  • Ah Chan’s Kitchen would like to introduce you the Malaysian satay which distinctively different from other countries !

Ingredients:

  • 700g chicken thigh (cut into cubes)
  • 1/4 cup palm sugar
  • 4 tbsp sugar
  • 1 tbsp coriander seeds (biji ketumbar)
  • 1 tbsp fennel seeds (biji jintan manis)
  • 2 tbsp lemongrass
  • 2 tbsp galangal
  • 2 turmeric
  • 2 tbsp garlic
  • 2 tbsp shallots
  • 1/2 ginger
  • 1/2 salt
  • 2 tbsp oil (blend with the herbs)
  • 2 tbsp coconut oil (for grilling)
  • 20-25 bamboo skewer
  • *This portion can make about 20-25 sticks of satay.

How to make satay sauce: https://youtu.be/fQw5g4MVTHw

How to make nasi impit: https://youtu.be/Aw66Vr_r7a4

Spread the news
Previous ArticleNext Article

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Produk makanan tipu logo halal dilupus 0 5807

Produk makanan tipu logo halal dilupus

MUAR: Kementerian Perdagangan Dalam Negeri dan Hal Ehwal Pengguna (KPDNHEP) Muar hari ini melupuskan produk makanan bernilai RM1,217.70 yang menggunakan logo halal tidak sah.

Ketua Cawangan KPDNHEP Muar, Rizq Fazliana Abd Hamid, berkata semua barang yang dilupuskan itu hasil rampasan mengikut Akta Perihal Dagangan 2011 berhubung perakuan dan penandaan halal.

“Sejak Januari lalu hingga kini, KPDNHEP Muar menghasilkan empat kes berhubung perakuan dan penandaan halal dengan nilai rampasan RM 1,217.70.

“Sebanyak tiga kes dikenakan tindakan kompaun berjumlah RM 21,000, manakala satu kes masih dalam siasatan,” katanya pada sidang media di sini.

Katanya, tindakan tegas termasuk denda akan diambil terhadap pengeluar atau peniaga yang gagal mematuhi Perintah Perihal Dagangan (Perakuan dan Penandaan Halal) 2011.

“Bagi individu, mereka boleh didenda tidak melebihi RM100,000 atau penjara tidak lebih tiga tahun atau kedua-duanya. Bagi kesalahan kedua atau berikutnya, denda tidak lebih RM250,000 atau penjara tidak lebih lima tahun atau kedua-duanya.

“Bagi syarikat pula, boleh didenda sehingga RM200,000, manakala bagi kesalahan kedua atau berikutnya, boleh didenda tidak melebihi RM500,000,” katanya.

Beliau memberi memberi amaran keras kepada pihak pengeluar dan peniaga untuk tidak menggunakan logo halal sewenang-wenangnya dan mengelirukan masyarakat.

“Pengguna pula dinasihatkan supaya berhati-hati ketika membeli produk yang mempunyai logo halal,” katanya.- Berita Harian

Spread the news

80 burung mati disyaki diracun 0 5818

Sebanyak 80 burung ditemui mati bergelimpangan di Taman Wawasan Indah, Langkawi, sejak dua hari lalu, dipercayai akibat diracun.

Spread the news