Burger Cheezy Legend Abang JJ, Makan Sekali Pasti Nak Lagi 0 77

Beliau sejak kecil lagi di ajar oleh ibu berniaga kecil kecilan di hadapan rumah dari bejual keropokz, gula-gula, rojak cina dan sotong tutok. Apa yang menariknya ketika masih berumur 9tahun beliau suddah Pandai mengeetok Sotong Tutok.

Kini beliau mengusahakan syarikat produksi sendiri iaitu KAMEK EMPUN PRODUCTION dan terkini membuka gerai burgernya sendiri iaitu HOUSE OF BURGER ABG JJ di jalan kulas utara satu, hanya di belakang Bank Islam satok.

Mohamad Ghazali bin Jeman atau lebih mesra dengan panggilan Jalot Jeman adalah seorang yang tidak asing lagi di sarawak dalam kerja seninya.

Dari berlakon teater sehinggalah ke kaca TV. Beliau juga seorang penulis skrip pentas dan TV, pengarah teater dan juga TV.

Apa yang cukup membangakan kini beliau mengorak selangkah lagi ke hadapan dengan membuka gerai burgernya sendiri.

Menurut Jalot yang yang telah ditemubual oleh wartawan, burger yang dijualnya amat berbeza dari burger-burger yang terdapat di sekitar kuching.

Sebelum beliau membuka gerai ini, beliau bersama isterinya telah pergi ke gerai-gerai burger yang ada disekitar kuching bagi mencari kelainan untuk burger yang akan di hasilkan kelak…

“saya ingin mencari kelainan rasa burger yang ada di kuching.. saya nak bagi orang sarawak makan burger yang paling sedap dan dengan harga yang mampu milik dan” katanya pada wartawan..

Selama sebulan beliau dan isteri membuat ujikaji untuk menembah baik rasa burger yang akan di jual kelak. Meneliti dari daging, roti, sos, sayur yang akan diadunkan menjadi burger.. “akhirnya saya menemui satu formula iaitu memasukkan cheezy sos kedalam campuran burger saya dan mengelarkan burger saya dengan nama Burger Cheezy Legend Abg JJ” katanya lagi.

Setelah berjaya mencari kelainan beliau dan isteri beliau telah membina sebuah pondok kecil di hadapan rumah dijalan kulas..

“Sebelum saya membuka gerai untuk hari pertama penjualan, saya promo burger saya di dalam FB dahulu dengan membuat video promo dalam durasi 40 saat.

Syukur alhamdulillah hasil dari promosi itu saya hanya mengambil masa 2 jam sahaja untuk menjual 10 bungkus roti pada hari pertama perniagaan ini di jalankan dan sehingga ke hari ini mendapat maklum balas yang positif daripada semua pelanggan yang membeli” katanya..

Mereka juga menggunakan perkhidmatan RUNNER (azim)
untuk pelanggan yang tidak dapat pergi ke gerai mereka. Kadar bayaran bergantung kepada jarak rumah dari gerai burger mereka..

“Saya hanya menjual 5 jenis menu burger sahaja, itulah perbezaan burger saya dari orang lain yang menjual sampai 20 menu yang berbeza.. terima kasih juga kepada syarikat USNA iaitu pengeluar daging tempatan yang melengkapkan burger saya”

Antara menu yang di jual oleh saudara Jalot Jeman ini adalah seperti berikut:

1. BURGER CHEEZY URANGMUDER 60 GRAM (USNA BEEF) RM4.50

2. BURGER CHEEZY PAKSAOK 80 GRAM (USNA BEEF) RM6.00

3. BURGER CHEEZY LEGEND 100 GRAM (USNA BEEF) RM8.00

4. BURGER CHEEZY URANGDARA 80 GRAM (USNA CHICKEN) RM6.00

5. BURGER CHEEZY HEROIN 65 GRAM (RAMLI)

Kini beliau di bantu oleh isterinya sendiri Puan Salbiah Lie yang menyediakan segala keperluan. Abang beliau sendiri Jafri Jeman dan seorang runner Adik Azim.

Harapan dan impain beliau apabila ditanya oleh wartawan, beliau ingin membuka kiosk sendiri di masa yang akan setanding dengan nama-nama. besar seperti KFC, MCD  dan Sugarbun.

Kata-kata akhir dari Saudara jalot jeman kepada wartawan, kepada sesiapa warga sarawak khasnya warga kuching, datanglah singgah ke House of Burger Abg JJ untuk merasai dan menikmati sendiri perbezaan rasa B ke dua tiga empat kali – Utusan Sarawak

Spread the news
Previous ArticleNext Article

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Kak Semah bakes giant chocolate mooncake 0 615

Noor Asmah prepares a 60 kg chocolate-flavoured mooncake at her house. 

KUCHING: After toiling for two days, a baker, Noor Asmah Mohamed Mokhtar, 42, has baked a 60 kg chocolate-flavoured mooncake, a traditional Chinese delicacy served during the Mid-Autumn Festival.

Measuring 63.5 cm in diametre, Kak Semah, as she is affectionately known said the mooncake was not for sale and was for  display at her stall in conjunction with the Mooncake Festival at Lebuh Carpenter which ended last night.

Kak Semah said she made the giant mooncake with the help of her assistants Dayang Sajida Abang Burhanuddin, 27, Mohamad Ghazali Mohamad Sula, 32 and Lee Chee Teck, 29.

“This cake is made up of four layers of chocolate cake.

Swiss roll cakes are arranged around it before fondant icing is placed on top of the cake,” the home-based entrepreneur told Bernama here.

She said the decorating process, from 11am to 5.30pm, was done by spraying a light brown food colouring onto the chocolate cake to give it an original mooncake colour.

“The mooncake is made as an appreciation for the invitation by the Mooncake Festival organisers (Kuching Division Community Association and Kuching Old Market Community Association), who for the first time invited a Malay mooncake maker to join the festival,” she said. – The Borneo Post

Spread the news

How to cook Dabai paste? 0 166

First, you need to cook up some dabai and remove the seed. Next, heat up some oil in a wok. When the oil is hot enough, add the dabai flesh.

Frying the Dabai

frying the dabai in oil

Lower the flame and begin to smash down the dabai flesh as it cooks. Add more oil as needed to keep the mashed dabai from burning and sticking to the wok.

Smashing the Dabai into Paste

smashing the dabai into paste

Continuously smash and turn the dabai mash until it becomes a chunky paste and takes on a deep red color and the aroma of the dabai is released. Season with salt and a bit of dark soy sauce to taste.

Seasoning and Finishing the Dabai Paste

seasoning and finishing the dabai paste

Once you’ve got it to the taste you prefer, cook for another five minutes, then remove. You can pack the dabai paste away in a jar to use later – it will keep in the fridge for weeks. Reserve the leftover oil – Whatever you fry it with will take on some of the dabai flavors. – from House of Annie

Finished Dabai Paste and Oil

finished dabai paste and oil

Spread the news
DON’T MISS OUT!
Subscribe To Newsletter
Be the first to get latest updates and exclusive content straight to your email inbox.
Stay Updated
Give it a try, you can unsubscribe anytime.
close-link